Ik had nog nooit een tekst geschreven op submoleculair niveau. Maar toen m'n schoonzus promoveerde op 'Alpha-glucan acting enzymes in Aspergillus niger' (een schimmel die onder meer op uien groeit) moest ik wel. Het resultaat is 100% wetenschappelijk verantwoord en laat zich zingen op de wijs van 'Lucy in the Sky with Diamonds'. (Gelukkig heb ik een broer die niet onverdienstelijk piano speelt.)
En nee, nooit eerder in de wereldgeschiedenis is iemand - laat staan een alfa - erin geslaagd om een hele zaal vol microbiologen uit volle borst het woord 'Alphaglucanotransferase' te laten zingen. Het was lachen. Gaan we:
Koop je een zak vol beschimmelde uien,
Haal dan even adem
En maak je niet kwaad.
Kijk liever eens hoe Aspergillus niger
Zich voedt met zo'n prachtig substraat!
Hapklare brokken, daar houdt schimmel van,
Zetmeel (dat moeilijk verteert)
Wordt daarom door amylases gehydrolyseerd.
Biokatalysatoren! (3x)
Maar er bestaat ook een type enzymen
Dat knipt moleculen
Van zetmeel in twee.
(Dat procédé heet transglycosylase
En gebeurt door AgtA en AgtB.)
Het resultaat wordt gekoppeld en tot
Langere ketens verwerkt,
Zo wordt (althans, naar men aanneemt) de celwand versterkt.
Alphaglucanotransferase! (3x)
AmyD en AmyE zijn enzymen
Waarvan tot voor kort
niemand wist van 't bestaan.
Mogelijk maken ze maltotriose
Als primer voor alphaglucaan,
Dat, op zijn beurt, door AgtA en AgtB
Wordt verknipt en weer geplakt,
Waardoor de schimmel eenvoudiger groeit en vertakt.
Schimmelcelwandmodificatie! (3x)
Als we zo'n ui van nabij bestuderen
Dan zien we hoe boeiend
Een schimmel kan zijn.
Wie net als Rachel ooit wil promoveren
Koopt zijn uien dus bij Albert Heijn.
En, zoals ik zo langzamerhand wel gewend ben van de Meester, naast briljant woordgebruik (hier kunnen 50 verschillende keukenmachines nog een puntje aan zuigen; a propos, zou er daarvoor ook een machine zijn ontworpen ?) ook weer een prachtige, villeine clue. De Auteur heeft toch ergens in z’n genen-pakket onmiskenbaar het sleutelgen voor valse nichterij.
En, zoals ik zo langzamerhand wel gewend ben van de Meester, naast briljant woordgebruik (hier kunnen 50 verschillende keukenmachines nog een puntje aan zuigen; a propos, zou er daarvoor ook een machine zijn ontworpen ?) ook weer een prachtige, villeine clue. De Auteur heeft toch ergens in z’n genen-pakket onmiskenbaar het sleutelgen voor valse nichterij.
Leeuw - 14 Oktober '07 - 12:29